Domácí Lučina

dne
Tento recept mi poslala čtenářka Martina (děkuju!) a hned jsme s úspěchem vyzkoušeli. Je opravdu velmi dobrá, trochu krémovitější než Lučina kostka. Děti jsou ale nadšené a to je to, o co mi jde :-)


Budete potřebovat:
1500ml kvalitního nejlépe vlastního jogurtu
200 ml zakysané smetany
1 lžičku soli (malá, zarovnaná, ale můžete dát i méně)

Vše smícháme a vzniklou hmotu dáme do cedníku, do kterého jsme předtím dali plátýnko. Cedník dáme nad misku nebo kastrolek (pro rejpaly kastrůlek :-)) do lednice na 24 hodin odkapat.
Vzniklou syrovátku můžeme dál použít do vaření nebo pečení. Z tohoto množství ji bylo víc jak půl litru. Hotový sýr si dáme do nějaké plastové krabičky a uložíme v lednici.
Dá se dochutit bylinkami, česnekem, paprikou, šunkou...

 

 Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!

Domácí čokoláda
Domácí Chai
Domácí horká čokoláda (Grande od Starbucks)

Komentáře

  1. Anonymní19. února 2013 v 21:51

    Jsem ráda,že vám chutná:-) Martina S.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alena Thomas20. února 2013 v 18:28

      No to já taky! Díky Martino! :-)

      Vymazat
    2. Anonymní23. února 2013 v 21:10

      Tak jsem místo zakysané smetany dala 31% šlehačku a taky byla výborná...

      Vymazat
  2. Anonymní1. března 2013 v 22:58

    Já dala smetanu z domácího mléka (asi 1 dcl) a smetanový 500g jogurt a taky to bylo fajn:-))

    OdpovědětVymazat
  3. Anonymní12. března 2013 v 9:12

    dělám ji ze Selského jogurtu Hollandia, bez soli a bez smetany, z 500g je jí 250 g, trochu kyselejší, ale vynikající jemný tvaroh, příště zkusím se smetanou

    OdpovědětVymazat
  4. Unknown4. dubna 2013 v 8:34

    Já tu "vodu" která vykape sleju a použiji do palačinek, nebo domácího kváskového chlebu dle RCP zde: http://www.youtube.com/watch?v=TYnVqyE--Zg ;)

    OdpovědětVymazat
  5. Anonymní11. dubna 2013 v 9:31

    dobry den.co je platynko?

    OdpovědětVymazat
  6. Anonymní11. dubna 2013 v 21:47

    zkoušela jsem obojí - se zakysankou i smetanou. Ze zakysanky mi přišla lehce nakyslejší a se smetanou je skvělá. Jen ji ještě asi v polovině odkapávání zatížím a má pak krémovější konzistenci. Udělala jsem jí z domácího jogurtu (litr a půl jogurtu mě vyšel na 19,-Kč)a jedné smetany (13,- byla v akci :-))a i po odkapání se zatížením jí zbylo 630g...
    Krása... dííííííky moc za recept

    OdpovědětVymazat
  7. Unknown6. dubna 2014 v 13:12

    Naprosto vynikající dobrůtka ochucuji medvědím česnekem

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Diky! :)